ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ:
Aσύρτικο – Sauvignon Blanc

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ:
ΠΓΕ Κως

ΑΠΟΔΟΣΗ ΑΜΠΕΛΙΟΥ – ΕΔΑΦΟΣ:
700 κιλά ανά στρέμμα – Μέσης σύστασης αμμοπηλωδές και αργιλλοπηλωδες

ΜΕΘΟΔΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ:
Προζυμωτικη εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία, κλασική λευκή οινοποίηση με χρήση επιλεγμένων ζυμών σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία 16 με 18 βαθμούς κελσίου

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:
Χρώμα λαμπερό ,κιτρινοπράσινο με εντυπωσιακά αρώματα αχλαδιού και εσπεριδοειδών και νότες ώριμων φρούτων όπως μάγκο και πεπόνι. Στο στόμα κυριαρχεί η φρεσκάδα της οξύτητας με φρουτώδη επίγευση.

ΑΡΜΟΝΙΑ ΕΔΕΣΜΑΤΩΝ:
Φρέσκα θαλασσινά και λιπαρά ψάρια στη σχάρα

Πίνεται στους 8-10ο C